espíritu del ecuador

LANGOSTINO ESPIRITUOSO

Ingredientes:

• 300 gr de langostino • 20 ml de salsa de soya • 10 ml de jengibre rallado • 15 ml de Espíritu del Ecuador • 10 gr de ajo picado • 10 ml de aceite.

Preparación:

Pelar los langostinos y desvenar.

En una sartén colocar los langostinos con aceite, ajo, jengibre y flambear con Espíritu del Ecuador, agregar la salsa de soya y perfumar con aceite de ajonjolí.

Acompañar con arroz de quinua al vapor, bok choy, cebolla, pimientos y maní salteados al wok.