{"id":589,"date":"2014-08-11T18:00:04","date_gmt":"2014-08-11T18:00:04","guid":{"rendered":"http:\/\/espiritudelecuador.com.ec\/web\/?page_id=589"},"modified":"2022-11-04T23:21:22","modified_gmt":"2022-11-04T23:21:22","slug":"torta-de-almendras-y-chocolate","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/espiritudelecuador.com.ec\/web\/recetario-de-comida\/torta-de-almendras-y-chocolate\/","title":{"rendered":"Torta de Almendras y Chocolate"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/strong><\/h3>\n

\u25c4 <\/span><\/span>Gourmet<\/span><\/span><\/span><\/a><\/p>\n

esp\u00edritu del ecuador<\/span><\/h2>\n

TORTA DE ALMENDRAS Y CHOCOLATE<\/h3>\n

Ingredientes<\/em>
\n<\/strong><\/p>\n

Para la masa de la Torta:<\/strong><\/em>
\n\u2022 <\/em>2 huevos \u2022 <\/em><\/i>15 gr. de az\u00facar com\u00fan \u2022 <\/em><\/i><\/i>25 gr. de almendra triturada \u2022 <\/em><\/i><\/i>2 claras de huevo \u2022 <\/em><\/i><\/i>60 gr. de az\u00facar com\u00fan \u2022 <\/em><\/i><\/i>90 gr. de harina<\/i><\/p>\n

Para la crema de Chocolate:<\/strong><\/em>
\n\u2022 <\/em>300 gr. de crema de leche \u2022 <\/em><\/i>250 gr. de chocolate <\/i>semi<\/i> amargo \u2022 <\/em><\/i><\/i>40 ml. de Licor Esp\u00edritu del Ecuador<\/i><\/p>\n

Preparaci\u00f3n de la Torta<\/b>:<\/strong><\/p>\n

Batir los huevos con 15 gr. de az\u00facar, agregar a la mezcla las almendras trituradas y la canela, batir las claras a punto de nieve con el az\u00facar, tamizar la harina, mezclar los huevos batidos con las claras, agregar poco a poco la harina en forma envolvente, colocar en un molde previamente engrasado y enharinado, llevar al horno precalentado a 170\u00ba por 35 minutos.<\/p>\n

Preparaci\u00f3n crema de <\/b>Chocolate:<\/strong><\/p>\n

Fundir el chocolate, calentar la crema de leche, mezclar el chocolate junto con la crema, por \u00faltimo colocar el licor Esp\u00edritu del Ecuador y mezclar.<\/p>\n

Armado de la Torta<\/b>:<\/strong><\/p>\n

Cortar la torta de almendras en dos partes, colocar una capa alta de crema de chocolate, colocar en refrigeraci\u00f3n durante 1 hora, cubrir la parte superior de la torta con crema de chocolate<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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